Ich habe insgesamt 26 Jahre Erfahrung im Housekeeping. Vierzehn Jahre als Ehefrau und 12 Jahre als Mutter. (Neunundzwanzig Jahre als Mutter, wenn man bedenkt, dass ich Kinder im Alter von 12, 10 und 7 Jahren habe.) Man könnte meinen, ich hätte es zu diesem Zeitpunkt ziemlich gut herausgefunden haben sollen. Mittlerweile muss ich mich in der Küche gut auskennen und wissen, wie ich meine Kinder gut managen kann.
Warum sollte ich mich bei all dieser Erfahrung nie irren. Alle meine Tage sollten reibungslos verlaufen und mein Leben sollte einfach sein.
Wenn Sie eine Mutter sind, glaube ich, dass Sie den Sarkasmus in den Worten lesen können, die ich gerade geschrieben habe. Aber manchmal fühlen wir uns so, nicht wahr? Wir haben das Gefühl, dass wir perfekt sein müssen. Es passiert jedoch einfach nicht so. Manchmal denke ich, dass es mir gut gehen wird, wenn ich überleben kann, um einen weiteren Sonnenaufgang zu sehen. Und an anderen Tagen, wenn ich denke, alles unter Kontrolle zu haben, passiert unweigerlich etwas, das mich demütigt und mich an mein Bedürfnis erinnert, Gnade zu geben und zu empfangen.
Obwohl ich manchmal begehren Ich war die perfekte Ehefrau und Mutter, und ich würde Liebe Um “alles zusammen zu haben”, habe ich gelernt, diese Lektionen zu schätzen, die Gott mir auf dem Weg sendet. Diese Lektionen helfen mir, die Mutterschaft zu überleben, und ich glaube, sie helfen mir auch, die Frau zu werden, die Gott von mir will. Eine dieser Lektionen ereignete sich, als ich bei der Zubereitung meines Lieblingsessens einen Fehler machte.
Ich bereitete mich vor Schweinekoteletts mit Orangenreis, Essen, das ich die meiste Zeit meines Ehelebens immer wieder gekocht habe. Das Rezept ist so einfach und so lecker, dass ich es vor ein paar Jahren tatsächlich in einem Kochmagazin veröffentlicht habe. Wirklich. Alles, was Sie tun, ist, den Reis in einen Auflauf zu geben und Orangensaft darüber zu gießen. Die gebräunten Schweinekoteletts auf den Reis legen, die Hühner- und Reissuppe hineingießen, abdecken und in den Ofen stellen. Ganz einfach, nicht wahr?
Zu einfach, um es zu vermasseln?
Könnte man meinen.
Vor allem, wenn Sie dieses Gericht mehr als 200 Mal gekocht haben.
Eines Abends, als ich das Gericht auf den Tisch brachte, bemerkte ich, dass die Ränder etwas trocken aussahen. Es passiert manchmal, und wenn es passiert, schaufele ich einfach nicht um die Ränder herum. Als ich jedoch an diesem Abend etwas genauer auf das Abendessen schaute, das ich auf den Tisch stellen wollte, verstand ich, warum die Ränder trocken aussahen. Ich habe vergessen, Orangensaft auf Reis zu geben.
A. Wie könnte ich das tun? Dieses Rezept war zu einfach, um es zu ruinieren. Aber irgendwie habe ich es geschafft, den einfachen Schritt zu vergessen.
Meine Familie war sehr nett. Alle mieden Reis so gut sie konnten und lächelten höflich, während sie knusprige Portionen ausspuckten. Zum Glück waren die Schweinekoteletts immer noch gut und der Rest des Essens war köstlich. Es war kein kompletter Verlust. Ich fühlte mich jedoch immer noch albern, weil ich den Orangensaft vergessen hatte. Ich meine, komm schon, ich mache dieses Rezept seit vierzehn Jahren!
Als es Zeit für die Kinder war, sich fürs Bett fertig zu machen, befahl ich Matthew, meinem Jüngsten, zu duschen und fing an, das Geschirr zu spülen. Oft braucht Matthew sorgfältige Aufsicht, um ihre Aufgaben zu erledigen. Mehr als einmal ging ich auf die Toilette, um seine Fortschritte zu überprüfen, nur um herauszufinden, dass er noch nicht einmal mit dem Waschen begonnen hatte. Er hatte gerade unter fließendem Wasser gestanden. Aber in dieser Nacht erledigte er zu meiner Erleichterung seine Arbeit ohne großes Eingreifen.
Ich ging zurück in die Küche, nachdem ich nach ihm geschaut hatte, und realisierte kaum, was er in den nächsten Minuten tat. Dann bemerkte ich, dass Matthew im Esszimmer stand, immer noch nass. Ich rief aus der Küche: “Matthew, wie wäre es, wenn du dich austrocknest und in meinen Schlafanzug steigst?” Er wurde munter und sagte: “Oh ja!” mit einem Tonfall, der sagte: Das ist es, was ich tun sollte, wenn ich aus der Dusche komme. Ich muss dieses Handtuch benutzen, das Mama mir zum Trocknen gegeben hat. Dann, da ich nackt bin, muss ich etwas auf meinen Körper legen. Und da es Zeit fürs Bett ist, könnte ich genauso gut meinen Schlafanzug tragen. Ja. Jetzt macht alles Sinn.
Ich bemerkte seinen Tonfall und dachte bei mir: Matthew, du bist fast sieben Jahre alt. Die Vorbereitung auf das Bett ist nichts Neues mehr. Sie wissen, was zu tun ist.
Da schaute ich auf das Geschirr in der Spüle. Direkt vor mir saß eine Auflaufform. Der mit dem getrockneten Reis klebte daran. Ich dachte an dieses einfache Rezept, das ich seit etwa vierzehn Jahren kochte. Eine, die zu einfach ist, um sie zu vermasseln. Ich dachte, ich hätte vergessen, Orangensaft hinzuzufügen Schweinekoteletts mit Orange Reis.
Und ich dachte: Vielleicht muss ich Matthew ein wenig mehr Gnade geben..